POSTY (1)

Patrik Sláma

Rád o sobě říkám, že jsem takový kávový freelancer. Část mého profesního života tvoří různorodá a stále zajímavá práce v oblasti importu zeleného zrna u Chicas Industry, ta druhá krásně kombinuje moje studium s mým koníčkem. Jsem absolventem oboru Český jazyk a literatura na Filozofické fakultě MUNI. Odmalička jsem věděl, že chci psát pro lidi. Začal jsem tak na svém vlastním blogu, od kterého jsem se dostal ke školení kávových kurzů, prodeji výběrovky a nakonec až sem, do krásného projektu, který má možnost spojovat kávovou komunitu.

Motto

„Člověk může být nejblíže sám sobě, když si o sobě myslí, že je ztracen.“
let kávové praxe
0
šálky kávy denně
0
vlastněných kávovarů
0

Praxe v žurnalistice

6 roků

Jazyky

čeština, angličtina, ruština

Co miluji

kolumbijské washedky a undergroudovou poezii

Články autora

Šumavský coffee fest: důkaz, že kvalitní káva nepatří jen do velkoměst

Šumavský coffee fest se uskuteční 7. června 2025 v prostorách bývalého knížecího pivovaru ve Vimperku. Festival návštěvníkům nabídne zajímavé české pražírny, přednášky,  skvělé jídlo a mnoho dalšího. 

Naming kaváren aneb jak se bude jmenovat? 

Vymyslet název kavárny se může zdát jako detail, ale opak je pravdou. Správný název kavárny totiž tvoří základ její identity, ovlivňuje první dojem zákazníků a může být klíčovým prvkem úspěchu. V článku se podíváme na různé přístupy k tomu, jak kavárníci pojmenovávají své podniky – od názvů odkazujících na kávu, lokalitu nebo zakladatele, až po poetické a záhadné názvy, které podněcují zvědavost. Hledáte inspiraci, jak pojmenovat kavárnu? Tady ji určitě najdete.

Barista roku je opět tu! Letos s novou soutěží a pražírnami z Polska

Barista roku 2025 je tady! Letos přináší revoluci v kávových zážitcích – čeká nás nová soutěžní stage, Origami Cup, pražírny z celé Evropy i prostor pro networking a inspiraci. Nenechte si ho ujít – už 16. a 17. května v Královce!

Neviditelní nepřátelé zelené kávy: Vlhkost vs. vodní aktivita

Vlhkost a vodní aktivita – dvě veličiny, které zásadně ovlivňují kvalitu zelené kávy. Jaký je mezi nimi rozdíl, proč jsou důležité a jak je správně měřit? Seznamte se s klíčovými faktory, které ovlivňují stabilitu, chuť i trvanlivost zrn.

Tady, nebo s sebou? Rekelímky jako řešení pro Starbucks a další

Jednorázové kelímky zahlcují planetu. Otestovali jsme proto ty reusable. Jak obstály v rukou studentů, rodičů i kávových nadšenců? Vyberte si udržitelnější variantu a šetřete přírodu i svou peněženku.