Budějckej Coffee Fest se vrací. České Budějovice na dva dny ovládne výběrová káva

Patrik Sláma · 2026-10-01

Výběrová káva, 15 českých a slovenských pražíren, cuppingy, workshopy, přednášky i soutěž pro domácí baristy. Budějckej Coffee Fest 2.0(26) se po dvouleté pauze vrací na Výstaviště České Budějovice, kde 2. a 3. října nabídne program nejen zkušeným kávovým nadšencům, ale i lidem, kteří se světem výběrové kávy teprve seznamují.

Podtitul letošního ročníku zní „Je to jenom kafe…“ a poměrně přesně vystihuje ambici celé akce. Organizátoři chtějí ukázat současnou kávovou kulturu bez zbytečné bariéry mezi profesionály a běžnými návštěvníky. Festival má být místem, kde si člověk může dát dobrou kávu, ochutnat něco nového a zároveň zjistit, proč se jednotlivé kávy liší způsobem pěstování, zpracování, pražení nebo přípravy.

„Výběrová káva je surovina, u které se dbá na způsob pěstování, zpracování i finální přípravu, a to vše s ohledem na výslednou kvalitu a špičkovou chuť. Je to podobné jako u kvalitních vín od dobrých vinařů. Výběrovou kávu si může vychutnat každý, nejen kníratý hipster, kterého nám jako klišé ukazují média,“ říká jeden z pořadatelů festivalu a spolumajitel QB coffee roasters Michal Graman.

Patnáct pražíren a káva na několik způsobů

Festival se uskuteční v pátek a sobotu 2. a 3. října v pavilonech R1 a R2 českobudějovického výstaviště. Návštěvníci se mohou těšit na ochutnávky kávy od 15 českých a slovenských pražíren. Jejich espresso bary budou po celou dobu akce fungovat v pavilonu R1.

Kdo ale nechce kávu pouze vypít, může se podívat podrobněji na to, co se v šálku vlastně děje. Součástí programu jsou přednášky a workshopy zaměřené na různé části kávového světa, stejně jako cuppingy. Při nich se káva připravuje v miskách a ochutnává pomocí lžíce – tedy způsobem, který je běžný například při hodnocení kávy na farmách nebo v pražírnách.

Právě cupping může být pro návštěvníky bez předchozí zkušenosti zajímavou příležitostí zjistit, jak profesionálové kávu ochutnávají a porovnávají. A především že degustace kávy nemusí znamenat nic složitějšího než vzít do ruky lžíci a ochutnávat.

Kávový program doplní také lokální gastronomie. Na místě budou k dostání dobroty od místních podniků a výrobky regionálních producentů. Chybět nebude ani bar s pivem z jihočeského minipivovaru Habakuk a míchanými nápoji. Ty připraví účastníci mezinárodní soutěže Coffee In Good Spirits Ondřej Cihlář a Honza Lukas – a některé z drinků budou pracovat také s kávou.

Kdo bude nejrychlejší s AeroPressem?

Jedním z vrcholů programu bude druhý ročník Budějckýho AeroPress Contestu. Soutěž je určená výhradně amatérským baristům a domácím kávovým nadšencům, profesionálové pracující v kavárnách se jí účastnit nemohou.

Princip je jednoduchý, ale cesta k vítězství už tolik ne. Soutěžící si ještě před festivalem vyzvednou balíček se soutěžní kávou, na které si připraví vlastní recept. S ním následně nastoupí do vyřazovacího pavouka. Před další částí soutěže dostanou nový vzorek kávy a také čas na přípravu dalšího receptu. O postupu rozhoduje porota na základě senzorického hodnocení připravených káv.

Vítěz si kromě titulu a pomyslné budějovické slávy odnese také startovné na oficiální Czech AeroPress Championship. Teoreticky tak může právě přes Budějovice vést cesta až na světové finále World AeroPress Championship, které se letos uskuteční v prosinci v Mexico City.

AeroPress ale nebude jedinou soutěžní disciplínou. V pátek od 14:30 proběhne na hlavním pódiu latte art workshop s Milanem Moravcem, účastníkem českého latte art šampionátu. Workshop následně přejde do soutěže v malování do šálku.

Festival jako součást Budějovického kávového týdne

Budějckej Coffee Fest není samostatnou akcí vytrženou z kontextu. Je součástí širšího Budějovického kávového týdne.

Ten navazuje na dlouhodobou snahu místní scény představovat České Budějovice jako město s výraznou kávovou kulturou.

Kávový týden doplňuje také Budějovická kávová stezka. Ta prostřednictvím mapy zapojených kaváren a systému razítek motivuje návštěvníky i místní k objevování kaváren ve městě. Program přitom probíhá právě v období přelomu září a října, tedy mimo hlavní turistickou sezonu.

„Téma kávy a kvalitu lokální scény v Budějovicích dlouhodobě vnímáme z pohledu cestovního ruchu jako skvělou devizu. Cestování za kávou je součástí aktuálního trendu gastroturismu,“ říká Vojen Smíšek, marketingový manažer Turistické oblasti Budějovicko.

Právě festival podle něj může pomoci tento trend posílit. „Cítíme, že se jedná o akci, která se může stát tradiční událostí, za kterou budou do města jezdit i přespolní. Přesně takové akce destinace v období mimo hlavní turistickou sezonu potřebuje,“ dodává.

Budějckej Coffee Fest 2.0(26) se koná 2. a 3. října 2026 v pavilonech R1 a R2 na Výstavišti České Budějovice. Podrobnosti o programu, jednotlivých vystavovatelích a vstupenkách jsou dostupné na webu festivalu bcf2.cz.

Tento článek je barterový. Jsme hrdými mediálními partnery Budějckejho Coffee Festu.