kavárna

Čistění cuppingové misky od usazené kávy na povrchu vzorku.

domácí barista kavárna

Cupping: Když se ze srkání stává věda

07. 05. 2025

Markéta Sladkovská

Možná jste se již někdy zamysleli nad tím, podle jakých pravidel se káva označuje za výběrovou a co vlastně...

domácí barista kavárna profi

Filtrovaná voda: co obsahuje a proč ji filtrovat?

05. 05. 2025

Tadeáš Kacer

Slyšíme to všude kolem – voda je po kvalitních kávových zrnkách to nejdůležitější. Taky slýcháme, že...

domácí barista kavárna lifestyle

Tady, nebo s sebou? Rekelímky jako řešení pro Starbucks a další

26. 04. 2025

Patrik Sláma

Jednorázové kelímky zahlcují planetu. Otestovali jsme proto ty reusable. Jak obstály v rukou studentů,...

akce gastro kavárna

Olomouc čeká 1. května Latte Art thROAdown

22. 04. 2025

Patrik Sláma

Pikola otevřela novou kavárnu v Olomouci a 1. května tam pořádá první venkovní latte art throwdown –...

gastro kavárna

Lukáš Kaňovský: 10 let Jizby Luhačovice a zrod pražírny Oh My Bean

21. 04. 2025

Katka Bilíková

Lukáš Kaňovský je pražič a majitel kavárny Jizba Luhačovice, která letos slaví 10 let. Povídali jsme...

domácí barista kavárna

Velká ochutnávka jarních kávových limitek

14. 04. 2025

Markéta Sladkovská

To pravé jaro klepe na dveře. My se těšíme a každý den vyhlížíme sluneční paprsky. Spolu s teplem se...

gastro kavárna

Když se u baru probírá život. Pohostinství jako neplacená terapie?

09. 04. 2025

Patrik Sláma

Práce ve službách není jen o podávání kávy či jídla – často se blíží podobě terapie. Kde ale končí profesionální...

Ikonické světlé židle značky TON s radarovým výpletem.

gastro kavárna lifestyle

Aby se nám u jídla a pití dobře sedělo: židle značky TON

05. 04. 2025

Markéta Sladkovská

Objevte příběh ikonických židlí TON z Bystřice pod Hostýnem. Navštivte s námi exkurzi do nejstarší továrny...

gastro kavárna lifestyle

Kvalita kavárenského pohostinství ex post!

01. 04. 2025

Tadeáš Kacer

Je duben a začíná se pít víc pivo, limo a kávo. Zahrádky okvétají žíznivci, kteří se nevyhnou momentu...

domácí barista kavárna

5 zlepšováků zdarma! Vylepší nám kávu?

29. 03. 2025

Tadeáš Kacer

Ti baristé, kteří ochutnali sladkou opojnost nového mlýnku nebo lepšího vybavení, ví, že se honba za...