profi

lifestyle profi

Český Latte Art opět ovládla nová tvář – Kamila Zicháčková

18. 02. 2026

Tadeáš Kacer

Máme novou šampionku v latte artu! Opět je to inspirativní baristka žijící v zahraničí, opět je to její...

lifestyle profi

Kávová sedlina jako novodobá čistička vody

16. 02. 2026

Klára Jedličková

Kávu pijeme každý den, ale málokdo tuší, že její zbytky mohou pomáhat čistit znečištěnou vodu. Obyčejná...

lifestyle profi

Jackie Tran opět na vrcholu českého Brewers Cupu

14. 02. 2026

Tadeáš Kacer

Jestli je někdo, kdo soutěží již dlouhá léta, úspěšně a v různých kategoriích; plus letos vyhrál Brewers...

origin profi

Zrnka pod lupou. Jak green grading určuje osud kávy?

31. 01. 2026

Patrik Sláma

Green grading je první drsný filtr kvality zelené kávy. Sleduje velikost, vodní aktivitu, hustotu, barvu...

lifestyle profi

Poločas rozpadu. Jak dlouho naše tělo odbourává kofein?

26. 01. 2026

Klára Jedličková

Káva je pro většinu z nás malý každodenní rituál. Ta chvíle, kdy si sedneme, nadechneme se a svět se...

domácí barista kavárna profi

Na pořadí záleží. Proč má řazení kávy na cuppingu svá pravidla?

17. 01. 2026

Patrik Sláma

Cupping není jen o tom, co ochutnáváte, ale hlavně v jakém pořadí. Špatné řazení a jemnější káva nemá...

domácí barista kavárna lifestyle profi

Matcha a mléko – kamarádi, nebo soupeři?

14. 01. 2026

Klára Jedličková

Existují nápoje, které pijeme spíš ze zvyku. Ranní kávu, abychom se probrali. Bylinkový čaj, když nás...

origin profi

5 odrůd, které budeme vídat častěji: Chiroso, Maragesha a další

12. 01. 2026

Tadeáš Kacer

Svět výběrové kávy už dávno není jen o Bourbonu či Geishi. Klimatické změny a touha po unikátnosti motivují...

domácí barista kavárna profi

Mražená káva. Prodlouží mrazák životnost kávy?

07. 01. 2026

Markéta Sladkovská

Možná víte, že by se káva měla zkonzumovat do určitého data od upražení. Existuje však možnost, jak prodloužit...

domácí barista kavárna profi

Extrakce kávy krok po kroku aneb co se kdy děje?

29. 12. 2025

Patrik Sláma

Zajímalo vás někdy, co se děje v páce od stisknutí tlačítka až po dopadnutí poslední kapky? Jasně, vyextrahuje...