kavárna

akce domácí barista kavárna

Jsou decafy nutně špatné? Ohled za blind cuppingem českých bezkofeinových káv

14. 03. 2026

Patrik Sláma

Chutná decaf opravdu hůř než běžná káva? Na slepém cuppingu 14 bezkofeinových vzorků z českých pražíren...

domácí barista kavárna

UPOUTÁVKA: Flat white pod tlakem. Proč se mikropěna rozpadá (a jak tomu zabránit)

11. 03. 2026

Partner redakce

Flat white nemá kam schovat chyby. Jakmile se mikropěna rozpadá, šálek to okamžitě prozradí. Tým Milbok...

gastro kavárna

Spropitné očima baristů. Dáváme jako zákazníci dost?

11. 02. 2026

Markéta Sladkovská

V pokračování našeho průzkumu jsme se tentokrát zaměřili na roli spropitného tak, jak ho vidí baristé,...

kavárna

Kofein, psi a kočky. Proč není psí latte roztomilost, ale průšvih

02. 02. 2026

Klára Jedličková

Psí čumák v cappuccinu je možná fotogenický, ale biologicky je to průšvih. Kofein je pro psy a kočky...

domácí barista kavárna origin

Kávové obaly. Co bychom na nich měli najít?

28. 01. 2026

Markéta Sladkovská

Kávový obal by nám měl nabídnout informace o kávě, podle kterých se dokážeme rozhodnout o její koupi....

kavárna lifestyle

Vracíme magazín Okafi zpět do hry!

21. 01. 2026

Patrik Sláma

Magazín Okafi je zpátky. Nové číslo otevírá témata, která nejdou obejít: EUDR, odlesňování, odpovědnost...

domácí barista kavárna lifestyle

Superfood latte pod lupou. Co dělá mléko s funkčními nápoji?

19. 01. 2026

Klára Jedličková

Superfood lattes už dávno nejsou jen barevným výstřelkem na Instagramu. V nabídce kaváren – a čím dál...

domácí barista kavárna profi

Na pořadí záleží. Proč má řazení kávy na cuppingu svá pravidla?

17. 01. 2026

Patrik Sláma

Cupping není jen o tom, co ochutnáváte, ale hlavně v jakém pořadí. Špatné řazení a jemnější káva nemá...

domácí barista kavárna lifestyle profi

Matcha a mléko – kamarádi, nebo soupeři?

14. 01. 2026

Klára Jedličková

Existují nápoje, které pijeme spíš ze zvyku. Ranní kávu, abychom se probrali. Bylinkový čaj, když nás...

domácí barista kavárna

Kvíz: malování do kávy alias umění latte art

10. 01. 2026

Patrik Sláma

Jak dobře vlastně rozumíš latte artu? Tenhle kvíz nejde po tom, kolik srdíček máš nalitých v životopise,...