domácí barista

domácí barista kavárna

Těch překapávačů už je nějak moc. Jak si v nich vybrat?

30. 08. 2025

Tadeáš Kacer

Máte doma poněkud starou V60 a chtěli byste si udělat radost nějakým novým překapávačem? Nebo nedejbože...

domácí barista lifestyle

Káva jako pomocník v domácnosti. Praktické tipy a inspirace

25. 08. 2025

Lucie Bulová

Káva je nedílnou součástí mnoha českých domácností. Pro většinu z nás je šálek voňavé kávy rituálem,...

domácí barista lifestyle

Vyrobte si vlastní domácí kávovou kosmetiku

13. 08. 2025

Lucie Bulová

Eko-friendly kosmetika z kávové sedliny spojuje udržitelnou péči s účinky kávy pro krásnou a zdravou...

domácí barista profi

Dobrá rozpustnost. Co to u kávy znamená?

11. 08. 2025

Tadeáš Kacer

Co se vám vybaví pod slovem „rozpustnost“? Je to ta babiččina poobědová káva nebo tradiční řecké frappé?...

domácí barista gastro kavárna

Mrazivý slovník ledových káv: které nápoje připravíte i doma?

05. 07. 2025

Markéta Sladkovská

Ledových nápojů najdeme v nabídkách podniků mnoho. Jak se v nich vyznat? A existují i nápoje, které si...

domácí barista kavárna

Jak šálek o různých kvalitách ovlivňuje chuť

02. 07. 2025

Tadeáš Kacer

Objevíte se na pikniku s přehnaně zdatným someliérem. Popíjíte víno z papírových kelímků nebo prachobyčejných...

Sibarist Profilery Překapávač Dripper Test

domácí barista kavárna profi

Co jsou Sibarist Profilery a (jak) fungují?

25. 06. 2025

Tadeáš Kacer

Člověk se často nadchne pro nový překapávač, ale už za dva měsíce pokukuje po dalším „revolučním“. Někdy...

Ukázka mletí: celá zrna, mletí na espresso, 15 kliků a 23 kliků vhodné na filtr.

domácí barista kavárna

Co všechno ovlivňuje správné mletí kávy?

23. 06. 2025

Markéta Sladkovská

Mletí kávy je jednou z důležitých proměnných při přípravě. Co nám říká průtok vody kávovou sedlinou?...

Čistění cuppingové misky od usazené kávy na povrchu vzorku.

domácí barista kavárna

Cupping: Když se ze srkání stává věda

07. 05. 2025

Markéta Sladkovská

Možná jste se již někdy zamysleli nad tím, podle jakých pravidel se káva označuje za výběrovou a co vlastně...

domácí barista kavárna profi

Filtrovaná voda: co obsahuje a proč ji filtrovat?

05. 05. 2025

Tadeáš Kacer

Slyšíme to všude kolem – voda je po kvalitních kávových zrnkách to nejdůležitější. Taky slýcháme, že...