gastro

gastro kavárna lifestyle

Kávový diktátor? Matcha vs. Dritan Alsela v přímém přenosu

26. 11. 2025

Patrik Sláma

„Fuck matcha“. Asi každý, kdo se topí jako já v kávovém contentu na sociálních sítích, hlavně pak Instagramu,...

gastro kavárna lifestyle

Probioticko-fermentační revoluce: S Hankou Krásovou o Bala21

22. 11. 2025

Patrik Sláma

Probiodrinky Bala21 přetavují dávné řemeslo fermentace do funkčních nápojů, které mají hlavu, patu a...

gastro kavárna lifestyle

Honza Židů. Barista, který to zvládá všechno

19. 11. 2025

Tadeáš Kacer

Na Brno se často kašle a lidé si z něj často dělají žerty. Proto vám přinášíme rozhovor s člověkem, který...

gastro kavárna

Espresso, presso, pikolo. Udělejte si přehled v kávovém názvosloví.

15. 11. 2025

Patrik Sláma

Latte, macchiato, lungo, doppio… kávové názvy umí zamotat hlavu i zkušeným milovníkům kávy. V tomhle...

gastro kavárna lifestyle

„Ta emo kavárna v Brně“ aneb proč je důležité mít dnes koncept

10. 11. 2025

Markéta Sladkovská

Pod pojmem „emo kavárna“ si můžeme představit mnohé. Jak vznikl nápad na její otevření a jestli pomohl...

domácí barista gastro lifestyle

Cesta Markéty Sladkovské: Káva mě naučila spojovat lidi

03. 11. 2025

Patrik Sláma

Markéta Sladkovská mnoha způsoby přispěla československé kávové scéně – od psaní až po organizaci festivalů....

gastro kavárna lifestyle

Recenze Bala21: Když se probiotika potkají s přírodní fermentací

29. 10. 2025

Klára Jedličková

V této recenzi vám podrobně představíme moravskou značku Bala21, která uvedla na trh nabušený doplněk...

world barista championship Jack Simpson barista

akce gastro lifestyle profi

Co nám přinesl World Barista Championship 2025?

27. 10. 2025

Tadeáš Kacer

Arrivederci! Loučíme se s dalším vyvrcholením soutěžní sezóny. Milán zatáhl záclony, vyprovodil šampiony...

akce gastro

Prague Coffee Festival opět provoní Holešovice kávou

22. 10. 2025

Tadeáš Kacer

Prahu znovu zaplní napražená káva – 15. a 16. listopadu. Počkat! Letos to nebude na Holešovické tržnici!...

gastro lifestyle

Honest Guide Janek Rubeš o zákulisí českého turismu: Směnárny, restaurace a podvody.

15. 10. 2025

Patrik Sláma

V exkluzivním rozhovoru s Jankem Rubešem odhalujeme zákulisí jeho práce na populárních průvodcích Honest...