5

Markéta Sladkovská

Spojení knih a výběrové kávy je pro Markétu pohlazením na duši. I proto ji najdete nejčastěji v Martinusu, který často využívá také jako office na psaní článků. A že ji to skutečně baví, má jich na kontě už několik stovek! Markét má bohatou praxi v organizaci velkých kávových festivalů a zpravidla to bývá ona, kdo vychytá i ty nejmenší nedostatky v jakémkoli plánování. Má vystudovaný obor Zahradnictví na Mendelově univerzitě, a jako jediná z nás tak psala vysokoškolskou práci na téma „kávovník“. Markétiny zkušenosti jsou skutečně široké a zabírají jak práci v kavárně, tak i provozování maloobchodu, přednášení a zasloužilou část redaktorské činnosti.

Motto

„Charakter se netvoří v klidných časech, ale v bouřích života.“
let kávové praxe
0
vypitých šálků kávy
0
těhotenské bříško
0

Praxe v žurnalistice

4 roků

Jazyky

čeština, angličtina, španělština

Co miluji

dobrý kafe, gastronomii, cestování, architekturu a sport

Články autora

Barista League opět v Česku: V čem se utkají soutěžící v Praze?

Soutěž Barista League již jednou Česko navštívila a dokázala, že jde o zábavný kávový event, který má co nabídnout kávovým nadšencům i profesionálům. Baristické klání tentokrát proběhne v sobotu 29. 3. v pražském eventovém prostoru Gabriel Loci. Proč na akci vyrazit, čím je jiná a co uvidíte a ochutnáte?

Restaurant Week je tu: letos nabídne zážitky hned v 80 podnicích

Rádi objevujete nové podniky nebo prostě jen vyrazíte za dobrým jídlem? Pro všechny gastronomické příznivce startuje již 19. března jarní edice oblíbeného festivalu Restaurant Week. Pro naše čtenáře máme exkluzivní slevový kód!

Cena kávy je oproti loňsku dvojnásobná. Proč tomu tak je?

Cena kávy roste, kde se však projevují její výkyvy nejdříve? Pokud jste naučeni na brazilskou kávu z vaší oblíbené pražírny, možná jste ji v poslední době nenašli v nabídce nebo jste zaznamenali změnu v její ceně. Proč cena kávy stoupá a jaké problémy aktuálně české pražírny řeší? Na to jsme se zeptali několika tuzemských pražíren.

Kvíz: Anatomie kávového zrna

Přemýšleli jste někdy nad tím, jak správně pojmenovat kávové plody? A umíte si pod pojmem zelené zrno představit něco konkrétního? Pojďme se společně podívat na kvíz anatomie kávových plodů. Své znalosti jistě využijete hned při další návštěvě kavárny či pražírny.

Kávový pás aneb kde se rodí váš ranní šálek

V dnešním rychlém světě někdy ani nezbývá prostor na hloubání nad věcmi do detailu. O tom, zda je to škoda nebo výhoda, bychom samozřejmě mohli polemizovat. Pokud jste se však dnes zamysleli nad tím, kde se kávová zrnka ve vaší spíži vlastně vzala, jste na správném místě. Dámy a pánové – kávový pás!