lifestyle

gastro kavárna lifestyle

Kávový diktátor? Matcha vs. Dritan Alsela v přímém přenosu

26. 11. 2025

Patrik Sláma

„Fuck matcha“. Asi každý, kdo se topí jako já v kávovém contentu na sociálních sítích, hlavně pak Instagramu,...

gastro kavárna lifestyle

Probioticko-fermentační revoluce: S Hankou Krásovou o Bala21

22. 11. 2025

Patrik Sláma

Probiodrinky Bala21 přetavují dávné řemeslo fermentace do funkčních nápojů, které mají hlavu, patu a...

gastro kavárna lifestyle

Honza Židů. Barista, který to zvládá všechno

19. 11. 2025

Tadeáš Kacer

Na Brno se často kašle a lidé si z něj často dělají žerty. Proto vám přinášíme rozhovor s člověkem, který...

lifestyle profi

Kofein vs. matein – mýtus, realita a rozdíly v účinku

17. 11. 2025

Klára Jedličková

Káva, čaj, guarana, yerba maté… všechny tyto rostliny spojuje jedna látka – kofein. Přesto se v diskuzích...

gastro kavárna lifestyle

„Ta emo kavárna v Brně“ aneb proč je důležité mít dnes koncept

10. 11. 2025

Markéta Sladkovská

Pod pojmem „emo kavárna“ si můžeme představit mnohé. Jak vznikl nápad na její otevření a jestli pomohl...

lifestyle profi

Vliv kofeinu na zkracující se zimní dny

08. 11. 2025

Klára Jedličková

Podzim je období, kdy se dny krátí, rána bývají tmavší a večery přicházejí dříve. Naše tělo na tyto změny...

domácí barista gastro lifestyle

Cesta Markéty Sladkovské: Káva mě naučila spojovat lidi

03. 11. 2025

Patrik Sláma

Markéta Sladkovská mnoha způsoby přispěla československé kávové scéně – od psaní až po organizaci festivalů....

kavárna lifestyle

Nápoj, který se dobře fotí. Instagram a estetika v kávové kultuře

01. 11. 2025

Klára Jedličková

Kolik šálků kávy denně se vypije a kolik z nich skončí na Instagramu? To se nedá jednoduše spočítat,...

gastro kavárna lifestyle

Recenze Bala21: Když se probiotika potkají s přírodní fermentací

29. 10. 2025

Klára Jedličková

V této recenzi vám podrobně představíme moravskou značku Bala21, která uvedla na trh nabušený doplněk...

world barista championship Jack Simpson barista

akce gastro lifestyle profi

Co nám přinesl World Barista Championship 2025?

27. 10. 2025

Tadeáš Kacer

Arrivederci! Loučíme se s dalším vyvrcholením soutěžní sezóny. Milán zatáhl záclony, vyprovodil šampiony...