lifestyle

lifestyle profi

Cup of Excellence. Olympiáda kávových zrn

10. 12. 2025

Tadeáš Kacer

Brouzdáte si takhle po internetu a nakupujete nové zásoby kafíček. Najednou před vás svět postaví kávu,...

domácí barista lifestyle origin

Skořicová fermentace jako přežitek?

08. 12. 2025

Klára Jedličková

Ještě před pár lety byla skořicová fermentace symbolem odvahy a kreativity. Farmáři přidávali koření...

gastro kavárna lifestyle

Debbie z Tabūgy: Čokoláda s duší, srdcem a překvapivými náplněmi

07. 12. 2025

Patrik Sláma

Tabūga funguje jako malý čokoládový obývák, kde se všechno dělá ručně, poctivě a s respektem k surovinám...

kavárna lifestyle

První česká káva napražená s pomocí AI? Recenze Nikaragui z pražírny Chci kofein

03. 12. 2025

Patrik Sláma

Chci kofein se pustili do experimentu, který u nás zatím nemá obdoby: káva, jejíž profil vznikal za...

gastro kavárna lifestyle

Kávový diktátor? Matcha vs. Dritan Alsela v přímém přenosu

26. 11. 2025

Patrik Sláma

„Fuck matcha“. Asi každý, kdo se topí jako já v kávovém contentu na sociálních sítích, hlavně pak Instagramu,...

gastro kavárna lifestyle

Probioticko-fermentační revoluce: S Hankou Krásovou o Bala21

22. 11. 2025

Patrik Sláma

Probiodrinky Bala21 přetavují dávné řemeslo fermentace do funkčních nápojů, které mají hlavu, patu a...

gastro kavárna lifestyle

Honza Židů. Barista, který to zvládá všechno

19. 11. 2025

Tadeáš Kacer

Na Brno se často kašle a lidé si z něj často dělají žerty. Proto vám přinášíme rozhovor s člověkem, který...

lifestyle profi

Kofein vs. matein – mýtus, realita a rozdíly v účinku

17. 11. 2025

Klára Jedličková

Káva, čaj, guarana, yerba maté… všechny tyto rostliny spojuje jedna látka – kofein. Přesto se v diskuzích...

gastro kavárna lifestyle

„Ta emo kavárna v Brně“ aneb proč je důležité mít dnes koncept

10. 11. 2025

Markéta Sladkovská

Pod pojmem „emo kavárna“ si můžeme představit mnohé. Jak vznikl nápad na její otevření a jestli pomohl...

lifestyle profi

Vliv kofeinu na zkracující se zimní dny

08. 11. 2025

Klára Jedličková

Podzim je období, kdy se dny krátí, rána bývají tmavší a večery přicházejí dříve. Naše tělo na tyto změny...