lifestyle

akce lifestyle profi

From Farm to Polygon: How the EUDR Is Redrawing the Coffee Map with Norbert Niederhauser

20. 04. 2026

Patrik Sláma

EUDR is changing the rules of the game in the coffee industry. The new European regulation law pushes...

akce lifestyle profi

Od farmy k polygonu. Jak EUDR přepisuje mapu kávy s Norbertem Niederhauserem

20. 04. 2026

Patrik Sláma

EUDR mění pravidla hry s kávou. Nová evropská regulace tlačí na dohledatelnost až na úroveň farmy, ale...

domácí barista lifestyle

Kávovar Sage The Oracle™ Jet pod lupou

15. 04. 2026

Patrik Sláma

Co je to espresso, jsme si rozebrali v prvním díle téhle série. Teď je fér přiznat si další věc: bez...

Tomáš Niederle, Kačí Olivová a jejich pes Cookie.

gastro kavárna lifestyle

Tomáš Niederle a Kačí Olivová. 3 kavárny, 3 koncepty a buchty, které nabízeli i Skotům

13. 04. 2026

Markéta Sladkovská

Tomáš Niederle a Kačí Olivová jsou spolumajitelé brněnských kaváren Buchta B, Buchta C a nově i Buchta...

akce gastro lifestyle

Praha naladěná na kávu. Barista roku 2026 a nové číslo Okafi

11. 04. 2026

Patrik Sláma

Barista roku 2026 se blíží – a s ním i nové číslo magazínu Okafi. Největší kávová událost v Česku nabídne...

lifestyle

Co je kratom a proč bychom ho neměli kombinovat s kávou

06. 04. 2026

Veronika Adamová

O kávě toho víme docela dost. Víme, že je to nápoj obsahující kofein, který se oficiálně řadí mezi stimulační...

gastro kavárna lifestyle

Šálky bez ucha. Japonská citlivost, která se v kavárnách „ztratila v překladu“

04. 04. 2026

Patrik Sláma

Šálek bez ucha není jen designový trend. V japonské kultuře jde o promyšlený nástroj vnímání, který učí...

gastro kavárna lifestyle

Cappuccino z mateřského mléka? Nový trend v Japonsku vzbuzuje vášně

01. 04. 2026

Patrik Sláma

Mateřské mléko v cappuccinu? Japonský kávový trend posouvá hranice představivosti i etiky.

domácí barista lifestyle

Správné espresso a dokonalá mikropěna? Sage The Oracle™ Jet umí obojí

28. 03. 2026

Patrik Sláma

Latte art stojí na dvou věcech: stabilním espressu a jemné mikropěně. V nové sérii ukazujeme, jak obojí...

lifestyle

Kofein jako droga. Jak vypadá kávový absťák?

25. 03. 2026

Veronika Adamová

„Nemluv na mě, ještě jsem neměl/a kafe.“ Tohle ultimátum pravděpodobně všichni dobře známe. Možná od...