profi

gastro profi

28. 05. 2025

Tadeáš Kacer

V rámci poznávání české kávové komunity vám chceme přinášet rozhovory se známými i méně známými osobnostmi...

kavárna profi

17. 05. 2025

Katka Bilíková

Když se řekne Jan Škeřík, mnohým z kávových nadšenců toto jméno jistě zarezonuje. Barista roku 2017,...

akce gastro profi

10. 05. 2025

Patrik Sláma

Barista roku 2025 je tady! Letos přináší revoluci v kávových zážitcích – čeká nás nová soutěžní stage,...

domácí barista kavárna profi

05. 05. 2025

Tadeáš Kacer

Slyšíme to všude kolem – voda je po kvalitních kávových zrnkách to nejdůležitější. Taky slýcháme, že...

origin profi

30. 04. 2025

Markéta Sladkovská

Metoda zpracování kávy zásadně ovlivňuje její chuť – ještě dřív, než ji ochutnáme. Víte, co všechno prozradí...

origin profi

28. 04. 2025

Patrik Sláma

Vlhkost a vodní aktivita – dvě veličiny, které zásadně ovlivňují kvalitu zelené kávy. Jaký je mezi nimi...

origin profi

26. 03. 2025

Tereza Prejdová

Fermentace hýbe světem výběrové kávy. Farmáři zkoušejí všechny možné cesty, které mění přirozený chuťový...

akce gastro profi

19. 03. 2025

Markéta Sladkovská

Soutěž Barista League již jednou Česko navštívila a dokázala, že jde o zábavný kávový event, který má...

domácí barista kavárna profi

03. 03. 2025

Tadeáš Kacer

Technologie, výroba a design mlýnků se vyvíjejí, ceny se mění a inovace neustále přibývají. Každých pár...