profi

lifestyle profi

Káva a vnímání chuti čichem

23. 02. 2026

Klára Jedličková

Proč kávu „ochutnáváme nosem“ víc než jazykem? Když někdo řekne: „Ta káva chutná po borůvkách, čokoládě...

origin profi

Druhy kávovníků: jaké zde najdeme rozdíly?

21. 02. 2026

Markéta Sladkovská

Arabika vs. robusta. Dva druhy a dvanáct otázek. Víš, který má víc kofeinu, který je náročnější na pěstování...

lifestyle profi

Český Latte Art opět ovládla nová tvář – Kamila Zicháčková

18. 02. 2026

Tadeáš Kacer

Máme novou šampionku v latte artu! Opět je to inspirativní baristka žijící v zahraničí, opět je to její...

lifestyle profi

Kávová sedlina jako novodobá čistička vody

16. 02. 2026

Klára Jedličková

Kávu pijeme každý den, ale málokdo tuší, že její zbytky mohou pomáhat čistit znečištěnou vodu. Obyčejná...

lifestyle profi

Jackie Tran opět na vrcholu českého Brewers Cupu

14. 02. 2026

Tadeáš Kacer

Jestli je někdo, kdo soutěží již dlouhá léta, úspěšně a v různých kategoriích; plus letos vyhrál Brewers...

origin profi

Zrnka pod lupou. Jak green grading určuje osud kávy?

31. 01. 2026

Patrik Sláma

Green grading je první drsný filtr kvality zelené kávy. Sleduje velikost, vodní aktivitu, hustotu, barvu...

lifestyle profi

Poločas rozpadu. Jak dlouho naše tělo odbourává kofein?

26. 01. 2026

Klára Jedličková

Káva je pro většinu z nás malý každodenní rituál. Ta chvíle, kdy si sedneme, nadechneme se a svět se...

domácí barista kavárna profi

Na pořadí záleží. Proč má řazení kávy na cuppingu svá pravidla?

17. 01. 2026

Patrik Sláma

Cupping není jen o tom, co ochutnáváte, ale hlavně v jakém pořadí. Špatné řazení a jemnější káva nemá...

domácí barista kavárna lifestyle profi

Matcha a mléko – kamarádi, nebo soupeři?

14. 01. 2026

Klára Jedličková

Existují nápoje, které pijeme spíš ze zvyku. Ranní kávu, abychom se probrali. Bylinkový čaj, když nás...

origin profi

5 odrůd, které budeme vídat častěji: Chiroso, Maragesha a další

12. 01. 2026

Tadeáš Kacer

Svět výběrové kávy už dávno není jen o Bourbonu či Geishi. Klimatické změny a touha po unikátnosti motivují...