lifestyle

lifestyle origin

Informace o kávě: kde je hranice mezi traceability a storytellingem?

04. 08. 2025

Tereza Prejdová

Tentokrát se podíváme na informace, které jsme schopni o kávě zjistit, dohledat... a zjistíme, kdy už...

gastro kavárna lifestyle

„Kam v Brně“? S Pavlem Černým bez filtru

02. 08. 2025

Patrik Sláma

Brněnský profil „Kam v Brně“ sledují desetitisíce lidí – a za jeho upřímným obsahem stojí Pavel Černý....

lifestyle

Hle! Elektrické mobilní mlýnky jako revoluce pro cestovatele

26. 07. 2025

Tadeáš Kacer

Jedete s rodinou na dovolenou a balíte si kromě všeho ostatního také svůj kávový setup. Ať už na espresso,...

gastro lifestyle

Storytime 2: Zákazník (ne)má vždy pravdu. A šéf taky ne

23. 07. 2025

Veronika Adamová

Líbil se vám první díl trampot v gastru? Pojďme se podívat na další negativní zkušenosti mladých studujících...

lifestyle origin

Farmář není chudý venkovan, který v nás hledá spásu

21. 07. 2025

Tereza Prejdová

Téma přednášky z letošního Baristy roku – Sedm záludných otázek o zelené kávě – jsme převedli do písemné...

gastro lifestyle profi

Mikroplastová past. Pijeme s kávou umělou hmotu?

12. 07. 2025

Patrik Sláma

Pijeme s kávou i mikroplasty? Z jednorázových kelímků, plastových obalů i čajových sáčků se do nápojů...

lifestyle origin

Paradoxy kávové budoucnosti: chceme stále víc kvalitní a levné kávy

07. 07. 2025

Tereza Prejdová

Toto téma jsem přednášela na Baristovi roku. Věnovali jsme se sedmi záludným otázkám o zelené kávě –...

gastro kavárna lifestyle

Od kávovaru ke kruhu – v Terapii hlínou si ušpiníš ruce a vyčistíš hlavu

30. 06. 2025

Patrik Sláma

Beáta Komorníková je talentovaná keramička a bývalá baristka, která po letech v gastronomii našla svou...

gastro kavárna lifestyle

Královna letních nabídek: matcha a co o ní (možná) nevíte

16. 06. 2025

Markéta Sladkovská

Matcha, tedy silný výtažek zeleného čaje, je stále oblíbenější. Jak je to s obsahem kofeinu v něm, co...

gastro kavárna lifestyle

Když děláte kávu každý den, pochopíte svět trochu jinak. A hlavně sebe

14. 06. 2025

Dita Hanudelová

Baristika není jen profese. Je to způsob, jak být s lidmi, jak jim něco předat a zároveň se neustále...