Soutěž Barista League se pořádá již od roku 2015. Vznikla na předměstí malého švédského města Lund z frustrace, že zábavná část kávového odvětví je pro normálního baristu nedostupná. „Zaměřili jsme ji na skutečné dovednosti baristů z každodenního života,“ říká Eimear Nelson-Nilehn, marketingová manažerka.
Dnes 12členný tým organizátorů pořádá komunitně zaměřené, dostupné a udržitelné eventy na 4 kontinentech. V Praze 29. 3. proběhne regionální evropská akce, která pokračuje v jejich misi sbližování kávových profesionálů a nadšenců prostřednictvím zajímavých soutěží, networkingu a oslavy kávové komunity.
Průběh soutěže: dvě kola a velká výhra
V multidisciplinární soutěži se proti sobě utkají dvoučlenné týmy. V kole Drinks Challenge mají dvojice za úkol během 15 minut připravit 6 nápojů pro porotce. V senzorické části soutěžící testují svoje pohárky ochutnáváním pěti rozdílných roztoků. K tomu všemu vám stačí pouze parťák a přihlásit se můžete zcela zdarma. Výhra je lákavá. Hlavní cenou je místo na záhadné kávové dovolené (Mystery Coffee Vacation), výherci si ale domů odnesou také hodnotné ceny od partnerů akce a limitovanou edici šálku The Barista League × ACME. V roce 2025 bude těchto „trofejí“ na světě pouze 12!
Pro koho je akce určena?
Akce je velmi inkluzivní a má co nabídnout kávovým nadšencům i profesionálům. Nadšence se snažíme zapojit do kávové kultury, ať už sledováním soutěže, zábavnou atmosférou nebo možností dozvědět se více o výběrové kávě. Kávoví odborníci a profesionálové, jako jsou majitelé kaváren, pražírny či dodavatelé kávového vybavení, se mohou setkat a networkovat. Barista League stírá propast mezi profesionály a spotřebiteli a dělá výběrovou scénu dostupnější a příjemnější pro každého.
Nejde pouze o kávovou soutěž
Celá akce nabízí širší gastronomický zážitek, a to tím, že zde najdete také řemeslné pivo, naturální vína, koktejly a párování jídel.
V Praze se o jídlo postará Napoke, streetfood inspirovaný havajskou kuchyní, který nabídne jak vegetariánské, tak veganské varianty jídel. Těšit se můžeme na Roasters Village, kde ochutnáme kávu od Doubleshotu, Father’s Coffee Roastery a Candycane. Zahraničními hostujícími pražírnami následně budou 19grams z Berlína, Rösttrommel Kaffeerösterei z Norimberku, vídeňští GOTA Coffee a Coffee Pirates, z Varšavy dorazí HAYB a z Maďarska zase Vivina Cafe.
Pokud stále hledáte důvod, proč sem vyrazit, můžete si zkusit i zasoutěžit. Pro návštěvníky bude připraveno hned několik aktivit, např. hádání, jaký byl použit profil při pražení espressa, ochutnávky kávy a určování odkud káva pochází. Vyzkoušet si můžete senzorické stanoviště stejně jako všichni soutěžící. A chybět nebude ani „Oatly Pong“.
V čem je Barista League jiná
Na rozdíl od tradičních baristických soutěží je tato přístupná baristům ze všech prostředí, bez potřeby drahého vybavení nebo měsíců tréninku. Dávají totiž přednost otestování dovedností z každodenního života baristy. „Místo klasických cen získají vítězové jedinečné zážitky,“ doplňuje Eimear. „Díky výhře v podobě výletu do vzrušujících destinací, kde se káva pěstuje, je soutěž velmi přínosným a nezapomenutelným zážitkem.“
Organizátoři si kladou za cíl spojovat kávovou komunitu pod jednu střechu. Interaktivnost akce ji navíc propojuje trochu netradičním způsobem, který není na kávových festivalech a veletrzích tak běžný. Vedle Barista League pořádají i další akce, které se vždy snaží o nějaké propletení naší komunity: ať už je to The Nordic Coffee Fest, High Density nebo dřív Barista League: Online. Platformu tedy nabízí skutečně širokou.
Velkým tématem akce je i otázka udržitelnosti. „Minimalizací odpadu snižujeme dopad na životní prostředí. Vyloučili jsme z akce všechny předměty na jedno použití, sledujeme, kolik produkujeme odpadu i třeba to, jakou máme spotřebu elektřiny. Hlavním krokem ke snížení uhlíkové stopy bylo také rozhodnutí přejít na rostlinné produkty, což pomohlo ke snížení emisí až o 75 %,“ informuje Eimear. Místa, kde je akce pořádaná, vybírají zpravidla vždy v dobré dostupnosti hromadné dopravy, což pomáhá k redukci počtu účastníků, kteří dorazí autem.
Nezapomeňte si donést svůj hrneček a společně se uvidíme od 17:00 29. 3. v Gabrielu Loci. Těšte se na živou atmosféru, netradiční výzvy a spoustu skvělé kávy! Lístky na akci sežene již nyní online. Naše redakce nebude chybět!
Zdroj fotografií: archiv Barista League
Mohlo by vás také zajímat:
