gastro

gastro kavárna

Jak vybírat kávu podle chuti – a ne podle obalu

19. 07. 2025

Dita Hanudelová

Káva už dávno není jen životabudič — stala se kulturním symbolem a stylem. Dnes si ji vybíráme nejen...

gastro lifestyle profi

Mikroplastová past. Pijeme s kávou umělou hmotu?

12. 07. 2025

Patrik Sláma

Pijeme s kávou i mikroplasty? Z jednorázových kelímků, plastových obalů i čajových sáčků se do nápojů...

domácí barista gastro kavárna

Mrazivý slovník ledových káv: které nápoje připravíte i doma?

05. 07. 2025

Markéta Sladkovská

Ledových nápojů najdeme v nabídkách podniků mnoho. Jak se v nich vyznat? A existují i nápoje, které si...

gastro kavárna lifestyle

Od kávovaru ke kruhu – v Terapii hlínou si ušpiníš ruce a vyčistíš hlavu

30. 06. 2025

Patrik Sláma

Beáta Komorníková je talentovaná keramička a bývalá baristka, která po letech v gastronomii našla svou...

akce gastro

Šampionka Brewers Cup a Latte Art '25: rozhovor s Barborou Mařákovou

18. 06. 2025

Tadeáš Kacer

Co kdybych vám řekl, že někdo v prvním roce soutěžení vyhrál ne jednu, ale rovnou dvě tuzemské kávové...

gastro kavárna lifestyle

Královna letních nabídek: matcha a co o ní (možná) nevíte

16. 06. 2025

Markéta Sladkovská

Matcha, tedy silný výtažek zeleného čaje, je stále oblíbenější. Jak je to s obsahem kofeinu v něm, co...

gastro kavárna lifestyle

Když děláte kávu každý den, pochopíte svět trochu jinak. A hlavně sebe

14. 06. 2025

Dita Hanudelová

Baristika není jen profese. Je to způsob, jak být s lidmi, jak jim něco předat a zároveň se neustále...

finální momenty před vítězstvím Zbyňka Vojtěška

gastro profi

Cup Tasters šampion je zpět: dvojnásobný mistr Zbyněk Vojtěšek

11. 06. 2025

Tadeáš Kacer

Před necelým měsícem proběhl festival kávy Barista roku. Kromě královské disciplíny – baristy – se na...

gastro kavárna lifestyle

Storytime 1: Trampoty baristů, aneb co všechno jsme si v gastru zažili

09. 06. 2025

Veronika Adamová

Práce v gastru. Historkami opředená, málo placená a někdy taky hodně náročná… stejně si ji spousta mladých...

Na fotce Jirka, Míša a Monika v bistru Skleník.

gastro kavárna lifestyle

Kutná Hora: Jak vidí v kavárně Turistka spojení kávy a hry Kingdom Come?

07. 06. 2025

Markéta Sladkovská

Kutná Hora je oblíbeným místem u turistů. Nabízí krásné památky, skvělé kavárny i nové podniky. Majitelé...