gastro

gastro kavárna profi

Světový den čokolády: Cesta od bobu až po tabulku

13. 09. 2025

Lucie Bulová

Čokoláda patří mezi nejoblíbenější potraviny na světě. Milují ji děti i dospělí. Používá se jako sladká...

gastro kavárna lifestyle

Foodpairing a výběrová káva. Co s čím ladí a proč není káva jen ke sladkému

10. 09. 2025

Klára Jedličková

Když se řekne káva, většina z nás si automaticky představí něco sladkého. Cheesecake, čokoládový dort...

akce gastro

Roast 2025! Brno na dva dny provoní výběrová káva

08. 09. 2025

Patrik Sláma

Brno se 20.–21. září 2025 promění v kávovou metropoli. Festival Roast 2025 v bývalé Káznici nabídne desítky...

gastro origin profi

Kam investuje Hacienda La Esmeralda rekordní milionový výdělek za 20 kilo kávy?

03. 09. 2025

Patrik Sláma

Panamská farma Hacienda La Esmeralda přepsala dějiny výběrové kávy – 20 kg promyté Geshi se v srpnu 2025...

akce gastro

Dvanáctý Barista Cup a první Espresso Tonic šampionát už 6. 9. v Ostravě!

27. 08. 2025

Patrik Sláma

Hledáš místo, kde se spojí kávová kultura, soutěžní napětí a pohodová atmosféra, do které můžeš vzít...

gastro lifestyle

Kávové pivo. Když se káva spojí s chmelem

20. 08. 2025

Klára Jedličková

Když se řekne „kávové pivo“, většina lidí si představí tmavý stout s chutí pražených zrn. Ale káva v...

akce gastro

Ostravský šampionát. 3 soutěže, 3 rozhovory

18. 08. 2025

Tadeáš Kacer

Na začátku srpna se v Ostravě konala každoročně očekávaná soutěž v té nejlepší přípravě AeroPressu. Doprovázely...

gastro kavárna lifestyle

„Kam v Brně“? S Pavlem Černým bez filtru

02. 08. 2025

Patrik Sláma

Brněnský profil „Kam v Brně“ sledují desetitisíce lidí – a za jeho upřímným obsahem stojí Pavel Černý....

gastro profi

Co do sebe dostáváme s jedním šálkem kávy?

28. 07. 2025

Patrik Sláma

Přiznám se, že jsem se občas až chronicky zajímal o chuťový profil, jenž mi má nabídnout káva, kterou...

gastro lifestyle

Storytime 2: Zákazník (ne)má vždy pravdu. A šéf taky ne

23. 07. 2025

Veronika Adamová

Líbil se vám první díl trampot v gastru? Pojďme se podívat na další negativní zkušenosti mladých studujících...