Svět aplikací nám dnes usnadňuje život každý den. A zatímco vývojáři vymýšlejí další a další, bez nichž jistě nemůžete žít, nedrží se zpátky ani u těch kávových. Které aplikace jsou k dostání? S čím nám pomohou? A dokážeme s jejich pomocí připravit ještě lepší kávu?
Aby byl náš ranní šálek ještě lepší
Ať už s kávou začínáte nebo si chcete vyzkoušet nějaký nový recept, vybrat si můžete hned z několika variant, které vám s přípravou pomohou.
Aplikace vám řekne, kolik potřebujete kávy, jak ji máte namlít, ale i to, kdy zalévat, aby byla extrakce co nejlepší.
Z čeho můžeme vybírat a jaké jsou mezi funkcemi rozdíly?
Timer.Coffee
Aplikace Timer.Coffee nabízí hned 10 metod přípravy. Nejvíce receptů najdete na přípravu V60 nebo AeroPressu. Na receptech musím vyzdvihnout, že zde najdete i recepty „kávových celebrit“. Vyzkoušejte si tak doma třeba postup přípravy chemexu od Scotta Raa nebo Jamese Hoffmanna.
V aplikaci si zároveň můžete jednoduše upravovat, kolik zrnek použijete, nebo naopak, kolik kávy chcete připravit. Pokud ovládáte angličtinu, dostanete poměrně jednoduchý postup skládající se z popisu a odpočítávání času.
V aplikaci si můžete vytvořit vlastní recept a pomocí AI ověřit jeho potenciál. Při tvorbě receptu máte navíc na výběr z dalších druhů dripperů jako je např. UFO dripper, Orea Brewer či April Brewer. To vše navíc kompletně zdarma, oproštěno od speciálních poplatků a dalších zpoplatněných funkcí.
Filtru Coffee: Best Brew Guide
Ať už hledáte nový nápad na recept nebo jste rozšířili svou sbírku dripperů o nějaký další, tato aplikace vám řekne krok po kroku jak na přípravu. Ve volné verzi si můžete vybrat z AeroPressu, V60, chemexu, kality, moka konvičky, frenchpressu, siphonu, Bonmac dripperu nebo Bee Housu. Můžete sem zadat podrobnosti o zrnkách, která právě používáte, a pustit se do přípravy. Jednoduchý průvodce tak jistě ocení nejeden kávový začátečník. Komunikace je v aplikaci doplněna o piktogramy, takže bude pochopení kroků jednodušší i pro všechny, kteří tolik neovládají angličtinu.
I zde najdete v kategorii oblíbených kávových receptů nejeden „slavný recept kávové celebrity“.
V PRO verzi pak najdete i další metody přípravy – jako Clever Dripper, Batch Brew nebo třeba recept na cupping. Aplikace Filtru také nabízí možnost připojení chytrých vah přes bluetooth, kdy uvidíte podrobnější data extrakce. Mimo jiné nabízí i funkci Frozen Coffee, která umožňuje lepší sledování zásob kávy ve vašem mrazáku.
Proč mrazit kávu si můžete přečíst v tomto článku.
Coffee Book: Brew Timer
Coffee Book nabízí uživatelům hned několik receptů pro zvolenou metodu přípravy. Chcete připravit V60 pouze pro jednoho? Nebo snad vyberete recept slibující jednoduchost přípravy s velmi přesnými pokyny?
Jako nevýhodu této aplikace vidím to, že zde nemůžete jednoduše upravit množství kávy, které chcete připravit. Celá aplikace je navíc ve verzi zdarma velmi okleštěná. Při zaplacení ročního poplatku však dostanete plný přístup. Pokud vlastníte některou z chytrých vah, můžete ji s (placenou verzí) aplikace propojit pomocí bluetooth.
Doporuč mi kavárnu – značka hned!
Jistě se vám již stalo, že hledáte ozkoušenou kavárnu ve vaší blízkosti nebo třeba v novém městě. Výsledky chcete znát co nejdřív a tak složité googlení není tou ideální variantou. Co takhle si pořídit kavárenský našeptávač přímo do mobilu?
European Coffee Trip
Aplikace European Coffee Trip patří k mým oblíbeným. Cestovala jsem podle ní po kavárnách ještě v dobách, kdy bylo možné využívat pouze verzi ve vašem prohlížeči. Je tomu pár let, kdy byla představena praktičtější varianta – samostatná aplikace. Ta vám doporučí nejbližší kavárny, v nichž najdete výběrovou kávu po celé Evropě. Kavárny by měly být vyzkoušené a kvalita nápojů více než dobrá. Řekněme si upřímně, párkrát už jsme i my narazili na podnik, kam bych nikoho s čistým svědomím neposlala. Tento fakt je však „vykoupen“ kvantitou podniků.
Nejbližší kavárny si můžete najít na mapě nebo jmenném seznamu. Na jejich profilu najdete jednoduchý přehled toho, co kavárna nabízí. Podle preferencí si navíc můžete v daných kavárnách filtrovat – hledáte kavárnu s rostlinným mlékem? Není problém!
Celý projekt European Coffee Trip má základnu v Brně. Je tak velkou výhodou, že především Českou republiku mají zvládnutou na jedničku s hvězdičkou. V aplikaci také můžete doporučovat kavárny, pokud jste narazili na výběrovou kávu na místě, které v jejich mapě zatím chybí. Další skvělou zprávou je, že je aplikace zdarma, a tak jí můžou používat všichni s chytrým telefonem bez rozdílu.
Roasters: Great Coffee Inside
Tento kávový průvodce slibuje ve své aplikaci o něco více. Hned na začátku je však důležité zmínit, že je jeho free verze poměrně omezená. Najdete zde zatím pouze pár měst, z Česka pouze Prahu. Pokud však cestujete do Španělska, Portugalska, Londýna, Varšavy, Berlína nebo Amsterdamu, mohla by se vám tato aplikace hodit. Orientovat se zde můžete podle mapy, města nebo jmenného seznamu. Nejbližší kavárnu vám však aplikace doporučí až v její placené verzi. To stejné platí i u kaváren nejnověji přidaných.
Vedle klasického průvodce tento projekt slibuje také možnost prohlížení kávových událostí, hledání si práce v kávové komunitě (v tuto chvíli nabídky pouze z Lisabonu) nebo propojení komunity. Komunikace s dalšími členy, kteří aplikaci používají, je však opět až za platební bránou. Aplikace Roasters by tak mohla potěšit spíše užší komunitu, která je ochotná za své zapojení zaplatit a také komunikovat v některém ze světových jazyků.
Trackování kávy
Sledování příjmu kávy se může v určitých situacích hodit. Toto jsou aplikace, které vám s poctivým zapisováním informací pomohou.
Cafeor – Coffee Tracker
Poměrně zajímavou aplikací především pro ty, kteří si hlídají svoji konzumaci, by mohla být aplikace Cafeor. Aplikace slibuje, že její využití najdete denně, především při hlídání hladiny kofeinu. Já jsem se rozhodla si aplikaci stáhnout hned z několika důvodů. Musím však říct, že můj primární záměr nebyl úplně naplněn.
Pokud se snažíte například rozklíčovat, kdy je vhodné si dát poslední kávu a jaký bude mít kofein v ní vliv na váš spánek, jste tu správně. V této aplikaci si dokážete nastavit, v kolik hodin jste si dali jaký nápoj, a vybrat z hladin kofeinu. Na aplikaci jde lehce cítit, že není navrhnuta pro Evropu – neustále vám vnucuje všechny nápoje v ledové verzi a vybrat si můžete z velikostí S, M, … což pro nás Evropany není úplně běžné. Více bych např. ocenila možnost zadání mililitrů nápoje. Pod pojmem medium si totiž umím představit ledasco.
Celkově se mi líbí možnost týdenních, měsíčních a ročních přehledů, kde jednoduše vidíte, kolik kávy jste vypili i včetně „výstřižků z fotek“, které aplikace sama generuje. Chtěla jsem si více hlídat, jak často chodím na kávu ven. V aplikaci si totiž můžete zadat i lokalitu, kde jste si kávu koupili, nebo také to, kolik daná káva stála. S těmito daty však aplikace dál nepracuje a vy si je neumíte zpětně vyhodnotit. I když pro některé „závisláky“ je možná lepší tato data nevědět a příliš se v nich nešťourat – nebo ne?
Aplikace samozřejmě nabízí i svoji placenou verzi, kde je více interaktivní. Já jsem však tuto variantu nevyužila a základní přehled, kolik káv jsem vypila (asi za půl měsíce) mi stačil.
iBrewCoffee – Coffee Journal
Pokud si rádi zaznamenáváte kávu, kterou jste vypili, nebo snad jen opravdu tu nejlepší z nejlepších, mohla by se vám tato aplikace iBrewCoffee hodit. Uživatelům slibuje jednoduché zaznamenávání údajů o kávových balíčcích a nálevech z nich. Tato aplikace je také kompletně v češtině, což jistě mnozí ocení. Výjimku jsem našla snad jen u způsobů zpracování kávy, kdy aplikace používá klasické anglické označení jako je washed/natural, … Můžete přidávat vaše hodnocení fotky atp. a celý popis si následně vyexportovat do excelu nebo PDF.
Podmínka použití: vlastník kávového vybavení
Aplikace směle dorazily i do nejednoho kávového vybavení – ať jde o váhy, chytré rychlovarné konvice nebo snad i celé kávovary. Trh s tzv. chytrou kávovou výbavou (Smart Coffee Gear) je na vzestupu.
Mezi nejrozšířenější kategorie patří bezpochyby chytré váhy. Při propojení váhy s aplikací, kterou má uživatel ve svém smartphonu, dokáže váha v reálném čase kreslit graf průtoku vody (flow-rate). Mezi produkty, které je možné propojit s aplikací, patří Acaia Pearl S a Lunar (aplikace Brewguide) nebo například Timemore Black Miror Nano (aplikace Timemore). Mimo jiné tyto váhy mnohdy velmi dobře komunikují i s aplikacemi třetích stran (viz výše zmiňované Filtru a Coffee Book).
Dnes najdeme na trhu také chytré konvice. Přesnější přehled nad teplotou a jejich ovládáním na dálku nabízí např. Timemore Smart Kettle nebo Fellow Stagg EKG Pro (aplikace Fellow App).
Výjimkou nejsou ani chytré kávovary, zde se však již bavíme o lehce vyšší cenové relaci. Chytré kávovary nám tak dnes nabízí kompletní přehled nad tlakem, průtokem vody a teplotou. S těmito kávovary se asi častěji setkáme v kavárnách, ale z řad domácích kávovarů můžeme zmínit La Marzocco Lineu Micra, Linea Mini nebo GS3 (aplikace La Marzocco).
Při hledání vhodných aplikací jsem také narazila na velké množství kavárenských simulátorů. Her, které vám mají připomenout prostředí vaší oblíbené kavárny, je na trhu velké množství. Do jejich testování jsem se však nepouštěla, přece jen času nemám úplně nazbyt.
Ať už se rozhodnete do svého kávového světa tyto aplikace pustit nebo upřednostníte přípravu kávy po staru, s hledáním toho nejlepšího receptu či kavárny vám mohou bez pochyby pomoci.
