Kvíz: Metody zpracování kávy

Markéta Sladkovská · 2025-04-30

Metoda zpracování kávy zásadně ovlivňuje její chuť – ještě dřív, než ji ochutnáme. Víte, co všechno prozradí a jak se jednotlivé způsoby liší? Otestujte se v našem kvízu!

Metody zpracování kávy nám dokážou o výsledném nápoji hodně prozradit i bez toho, aniž bychom kávu vůbec ochutnali. Právě chuťový profil kávy a tóny, které díky zpracování v nápoji cítíme jsou mnohdy predikovány už na samotné kávové farmě. Způsobů zpracování kávových zrn je v dnešní době velké množství, a proto je dobré se v nich základně orientovat. Jak se ve zpracování kávy vyznáte? To prověří tento kvíz.

Další články

Uhlíková stopa šálku: Zrna cestující napříč kontinenty — Cesta kávového zrna od farmářů z Afriky či Jižní Ameriky je nesmírně dlouhá a čítá tisíce kilometrů. Jak je to tedy s kávovou udržitelností, nebavíme-li se o sociální stránce a živobytí farmářů, ale o samotném kávovníku? Může u nás být udržitelný, i když tu neplodí? A jakou má tedy jeden šálek kávy uhlíkovou stopu?

Best of Panama. Panamský závod za nejdražší kávou světa — Mysleli jste si, že kávovým vrcholem roku je prestižní Cup of Excellence? Omyl. Ve stínu panamského vulkánu Barú se rodí zrna, jejichž cena vyvolává v celosvětové komunitě absolutní šílenství. Podívejte se pod pokličku exkluzivního projektu Best of Panama, kde se kilogram kávy draží za astronomické částky.

Kávové dilema. Jednodruhovka, nebo vyladěný blend? — Chuť kávy je mnohdy hlavní motivací k jejímu zakoupení. Jedním z ukazatelů je i to, zda je káva spíše blendem, nebo jde o tzv. single origin kávu. Co nám dokáže o její chuti napovědět země původu? A kdo ocení kávové směsi?

Planeta bez stromů. Co všechno ovlivňuje kácení lesů? — Věřím, že téma odlesňování většinu lidí už nebaví. Mluví se o něm všude a pořád. Přesto se v následujících řádcích pokusím shrnout, proč je o něm důležité nejen mluvit, ale také to, jak moc nás ovlivňuje. A že se nás to netýká? Ba naopak.

Kvíz: Metody zpracování kávy

Štítky

Další články