Druhy kávovníků: jaké zde najdeme rozdíly?

Arabika vs. robusta. Dva druhy a dvanáct otázek. Víš, který má víc kofeinu, který je náročnější na pěstování a který z nich se zbytečně démonizuje?
arabica robusta

Druh kávovníku, z jehož zrn připravujeme kávu, nám může napovědět, jak bude nápoj chutnat. Není to však pouze chuť, v čem se jednotlivé druhy od sebe liší. Značné rozdíly najdeme již při jejich pěstování a dalším zpracování. A jak jsou na tom jednotlivé druhy např. s obsahem kofeinu? Dokážete správně odpovědět na všechny otázky v dnešním kvízu, nebo vám arabika s robustou zamotají hlavu?

Sdílejte

hrnečky vzhůru nohama
Hrnečky dnem vzhůru a jiné mýty: Co v gastru děláme špatně?

To nejlepší ze světa kávy jednou za měsíc do mailu? Přihlaste se k odběru!

This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Další články

To jedno espresso, které si zapamatuješ
To jedno espresso, které si zapamatuješ
Někdy vypijeme espresso a za pár minut si na něj ani nevzpomeneme. A pak přijde jedno – malé, obyčejné,...
clanek-00mp2h4uejeio5pvybiurwmtpq28zbkt-thumbnail
Souboj baristů, hudba i káva zdarma. V Brně opět proběhne Latte Art Throwdown
Latte Art Throwdown Brno 2026 promění Brno v centrum české coffee scény. Baristé změří síly v rychlé...
clanek-00mp2h4gdiv5oyug9019vl38k2dlax3e-thumbnail
Majitel kavárny: „Ten jestli nemá tetování, ať mi neleze na oči!“
Vizuálno je pro podniky velké téma. Host by si měl připadat tak, že do prostoru patří a je mu tam příjemně....
Extrakce espressa z pákového kávovaru
Zastaví rekelímek globální oteplování? Když kavárny jednají udržitelně
Kávový průmysl – globální sektor s celosvětově obchodovanou komoditou, který poskytuje přímé zaměstnání...