Druhy kávovníků: jaké zde najdeme rozdíly?

Arabika vs. robusta. Dva druhy a dvanáct otázek. Víš, který má víc kofeinu, který je náročnější na pěstování a který z nich se zbytečně démonizuje?
arabica robusta

Druh kávovníku, z jehož zrn připravujeme kávu, nám může napovědět, jak bude nápoj chutnat. Není to však pouze chuť, v čem se jednotlivé druhy od sebe liší. Značné rozdíly najdeme již při jejich pěstování a dalším zpracování. A jak jsou na tom jednotlivé druhy např. s obsahem kofeinu? Dokážete správně odpovědět na všechny otázky v dnešním kvízu, nebo vám arabika s robustou zamotají hlavu?

Sdílejte

Všechny jarní limitky na jednom místě.
Velký test káv. Jak voní jaro očima českých pražíren

To nejlepší ze světa kávy jednou za měsíc do mailu? Přihlaste se k odběru!

This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Další články

pohovor barista
Když CV nestačí. Jak dnes vybírat baristy (a proč klasický pohovor selhává)
Kavárny se posunuly, ale nábor baristů často pokulhává. Jak vybrat toho správného člověka, když nestačí...
káva a kratom
Co je kratom a proč bychom ho neměli kombinovat s kávou
O kávě toho víme docela dost. Víme, že je to nápoj obsahující kofein, který se oficiálně řadí mezi stimulační...
šálky bez ucha
Šálky bez ucha. Japonská citlivost, která se v kavárnách „ztratila v překladu“
Šálek bez ucha není jen designový trend. V japonské kultuře jde o promyšlený nástroj vnímání, který učí...
breast milk
Cappuccino z mateřského mléka? Nový trend v Japonsku vzbuzuje vášně
Mateřské mléko v cappuccinu? Japonský kávový trend posouvá hranice představivosti i etiky.