Brno už dávno není jen městem piva a vína. V září se tu totiž již potřetí odehraje kávový svátek, jaký u nás nemá obdoby. Festival Roast se o víkendu 20.–21. září 2025 vrátí do prostor bývalé Káznice a slibuje víc než jen kofeinový kopanec – dva dny plné chutí, vůní, inspirace a zajímavých lidí z oboru.
Káva na každém kroku
Vstupenka na Roast znamená jediné: připrav se, že tvůj šálek jen tak nevychladne. Návštěvníci se mohou těšit na neomezené ochutnávky od desítek pražíren, které nabídnou jak klasické espresso, tak filtry ve všech podobách. Každý stánek znamená nový zážitek, jiný origin a jinou chuťovou krajinu. A na koho konkrétně se můžeme těšit?
České pražírny:
- Chci kofein
- Dalia
- IG COFFEE
- Coffee Spot
- Punkt
- Poppy Beans
- Trafic coffee
- Gills
- Liškafé
- 101 Roastery
- Coffee Culture
- TAO Coffee
- Oh My Bean
- Labanda
- The Roses
- a další…
Zahraniční pražírny:
- Mala Pražarna (SI)
- Wild Coffee (DE)
- Five Elephant (DE)
- LOT (SK)
- Triple five roastery (SK)
- Barista Roasters (SK)
- Red Fawn (SK)
Vyladěně upražený program, co tě vtáhne
Festival není samozřejmě jen o pití kávy. Čekají tě cuppingy, na kterých ochutnáš kávu jako profík, a interaktivní workshopy – např. trénink senzoriky, pražení, domácí filtrování a ochutnávka bean-to-bar čokolád. Poutavé přednášky zase nabídnou témata z oblasti zelené kávy, práce pražičky nebo vás provedou cestou kávového zrnka od farmy až po šálek. Na své si přijdou také milovníci panelových diskusí, které tě naučí víc o pražení, přípravě kávy i základech senzoriky. Kompletní sestava základny naší redakce tam bude mluvit o kávě v médiích, Tomáš Taussig, Pavel Černý a Petra Vlková zase přidají pár slov k debatě o influencingu a sociálních sítích v gastronomii a čeká na vás také výměna pohledů na senzoriku řemeslného piva, naturálního vína a výběrové kávy.
A když budeš chtít na chvíli vypnout a dát si od kofeinu trochu pauzu? Čeká tě chill-out zóna, jídlo, pivo, koktejly a sladké i slané dobroty, které zajistí, že tvůj festivalový den bude kompletní.
Roast je akce, která spojuje komunitu.
Je jedno, jestli jsi barista, domácí nadšenec, nebo jen člověk, co má rád dobrou kávu – v Brně tě čeká prostor, kde se můžeš ptát, objevovat a hlavně ochutnávat. A pokud se k tomu přidá i genius loci Káznice, výsledek je jasný: budou to dva dny, na které jen tak nezapomeneš.
Piš si do kalendářů!
- Kdy: 20.–21. září 2025
- Kde: Káznice, Bratislavská 249/68, Brno
- Vstupenky: Až do soboty 20. září 2025 si můžeš koupit zvýhodněný dvoudenní vstup za 500 Kč (studenti za 400 Kč).
- Tip: Workshopy mají omezenou kapacitu – doraz včas, ať máš jisté místo.
Tak se uvidíme?
Roast není jen festival. Je to setkání lidí, kteří věří, že káva má co říct – ať už v šálku, nebo v příběhu za ním. Přijď, nadechni se vůně čerstvě mleté kávy a nech se unést.
Redakce Káva spojuje tam navíc bude mít svůj stánek, který využijeme na prezentaci kávového merche a k podpoře našich partnerů. Těšit se tak můžete na pražiče Honzu Páleníka z TAO Coffee a mnohem víc. Pokud vás zajímá naše redakční činnost, těšíme se na vás na naší panelové diskusi, která proběhne v sobotu odpoledne.
Jsme také hlavním mediálním partnerem a spoluorganizátorem festivalu Roast, takže se výherci soutěže mohou těšit na výhru v podobě našeho merche.
