Jeden den plný praxe, který vám ukáže, jak AI zapojit do každodenního chodu kavárny nebo pražírny. Od textů přes vizuál až po komunikaci se zákazníky a tvorbu vlastního AI asistenta – všechno si vyzkoušíte na vlastních materiálech.
Popis kurzu
Provozovat kavárnu nebo pražírnu znamená být současně barista, marketingář, copywriter, fotograf, HR manažer a stratég. AI vám nedá lepší kávu, ale vezme na sebe spoustu práce kolem ní – a vy se budete moct soustředit na to, co umíte nejlíp.
AI Kavárna 1.0 je celodenní praktický workshop, kde si projdeme všechny klíčové oblasti, ve kterých AI šetří čas a zvyšuje kvalitu. Naučíte se psát texty, které prodávají kávu, tvořit vizuální obsah, profesionálně komunikovat se zákazníky, a navíc si vytvoříte vlastního AI asistenta – chatbota, který zná váš sortiment, vaše hodnoty a umí odpovídat vašim zákazníkům.
Kurz je navržený pro smíšenou skupinu – majitele, baristy i marketingáře. Každý blok obsahuje krátký teoretický úvod (max 10 minut) a pak 40–50 minut společné práce. Pracujeme s ChatGPT, Claude, Gemini, Copilot, Google Flow, Freepik, NotebookLM a dalšími nástroji.
Komu je kurz určen
- Majitelé a provozní kaváren a kavárenských sítí
- Majitelé a manažeři pražíren
- Baristé, kteří se chtějí posunout a přebírat odpovědnost
- Marketingoví pracovníci a social media manažeři v kávovém byznysu
- E-shop manažeři pražíren a kavárenských brandů
- Kdokoliv v kávové branži, kdo chce pracovat chytřeji
Co se naučíte
- Efektivně používat AI nástroje pro texty, vizuál i provoz kavárny
- Psát popisky káv, cupping notes, newslettery a příspěvky na sociální sítě s pomocí AI
- Tvořit vizuální obsah – Instagram feed, stories, sezonní kampaně, grafiku pro menu
- Profesionálně a rychle odpovídat na recenze a komunikovat se zákazníky
- Vytvořit v NotebookLM interaktivní kávový kvíz pro zákazníky
- Postavit vlastního AI asistenta (GPT, GEM nebo Claude projekt) pro vaši kavárnu
- Sestavit si osobní akční plán pro zavedení AI do provozu
Obsah kurzu
Blok 1: AI základy pro kávový byznys
- Přehled AI nástrojů: ChatGPT, Claude, Gemini, Copilot, Perplexity – co který umí a kdy ho použít
- Prompt engineering pro začátečníky – jak AI správně zadávat úkoly
- Bezpečnost a etika: co do AI nepatří, ochrana receptur a know-how
- Autorská práva a AI Act – co potřebujete vědět jako podnikatel v gastronomii
- Praktické cvičení
Blok 2: Texty, které prodávají kávu
- Popisky káv pro e-shop – od single origin po blendové směsi
- Cupping notes a senzorické profily – jak AI pomůže popsat chuťový zážitek
- Menu kavárny – názvy nápojů, popisky, sezonní nabídky
- Příběhy původu kávy – storytelling pro web, newsletter a sociální sítě
- Newslettery a e-mailové kampaně pro kavárnu
- Praktické cvičení
Blok 3: Vizuální identita kavárny s AI
- Instagram feed strategie – konzistentní vizuální styl s pomocí AI
- Tvorba stories, reels podkladů a sezonních kampaní
- Fotoeditace s AI – pozadí, retuš, stylizace produktových fotek
- Google Flow – generování obrazového obsahu pro kavárnu
- Freepik – práce s AI šablonami, vektory a vizuály pro kávový branding
- Praktické cvičení
Blok 4: Zákaznická komunikace a NotebookLM
- Odpovědi na Google a TripAdvisor recenze – profesionální, osobní, rychlé
- FAQ kavárny – jak připravit odpovědi na nejčastější dotazy
- Personalizovaná komunikace se stálými zákazníky
- NotebookLM: vytvoření interaktivního kávového kvízu pro zákazníky
- NotebookLM jako znalostní báze vaší kavárny – recepty, postupy, standardy
- Praktické cvičení
Blok 5: Váš vlastní AI asistent pro kavárnu
- Co je vlastní AI asistent a proč ho chcete mít
- Tvorba GPTs (ChatGPT) – asistent, který zná váš sortiment a umí doporučit kávu
- Tvorba GEMs (Gemini) – alternativní přístup k vlastnímu asistentovi
- Claude Projects – AI asistent pro interní potřeby (onboarding baristů, směnové poznámky)
- Perplexity Spaces – sdílená znalostní báze pro tým
- Jak asistenta nasadit a zpřístupnit zákazníkům nebo týmu
- Praktické cvičení
Blok 6: Akční plán – co zavedete jako první
- Výběr 3 nejrychlejších výher – co přinese výsledky hned
- Osobní AI toolkit: které nástroje si nechat, za co platit
- Jak zapojit tým – tipy na interní adopci AI
- Praktické cvičení
Požadavky
- Notebook s přístupem na internet
- Vytvořené účty: ChatGPT (ideálně Plus), Claude, Gemini – pomůžeme na začátku kurzu, pokud nemáte
- Vlastní materiály z kavárny/pražírny – fotky, texty z e-shopu, menu, cupping notes, cokoliv, s čím pracujete
- Žádné předchozí zkušenosti s AI nejsou vyžadovány
Certifikace
Po absolvování kurzu obdržíte certifikát mistr.AI o absolvování 8hodinového kurzu „AI Kavárna 1.0: Umělá inteligence pro kavárny a pražírny“.
Chcete tento kurz na míru pro svou firmu?
Kurz přizpůsobíme přesně vašim potřebám – ať už provozujete jednu kavárnu, síť poboček nebo pražírnu s e-shopem. Napište mi na jsem@mistr.ai a domluvíme se na obsahu, termínu i formátu.
Podmínky kurzu
Kurz se uskuteční při naplnění minimální kapacity 6 účastníků. V případě nenaplnění kapacity bude nabídnut náhradní termín. V případě, že náhradní termín nebude vyhovovat, bude vráceno 100 % zaplacené částky.
Při poptávce účasti 8 a více osob z jedné firmy napište na jsem@mistr.ai a dojednáme individuální cenu a termín na míru.
Bližší informace ke kurzu
V dostatečném předstihu před kurzem Vám pošleme email s veškerými informacemi, které budete potřebovat pro pohodlné absolvování.
