gastro

• RestaurantWeek: Největší kulinářský festival na světě propukne v Praze, Brně i Ostravě — Máte rádi dobré jídlo? Vyrazte ho ochutnat na festival RestaurantWeek, který startuje již 17. března v Praze, Brně i Ostravě.
• MAKRO Czech Gastro Fest servíruje inspiraci i zážitky — Nečekej obyčejný foodfestival s pár stánky u metra. MAKRO Czech Gastro Fest je největší gastronomická akce v Česku, která se letos vrací 10. a 11. dubna 2026 do pražského O2 universa a má opravdu ambice být místem, kde se potkává špička oboru s obyčejnými labužníky.
• Storytime 2: Zákazník (ne)má vždy pravdu. A šéf taky ne — Líbil se vám první díl trampot v gastru? Pojďme se podívat na další negativní zkušenosti mladých studujících baristů, baristek, pekařek a cukrářek. Druhá – a ne poslední – várka minipříběhů je tady.
• Královna letních nabídek: matcha a co o ní (možná) nevíte — Matcha, tedy silný výtažek zeleného čaje, je stále oblíbenější. Jak je to s obsahem kofeinu v něm, co jsou jeho benefity a jak je to s tzv. ceremoniální matchou?
• Storytime 1: Trampoty baristů, aneb co všechno jsme si v gastru zažili — Práce v gastru. Historkami opředená, málo placená a někdy taky hodně náročná… stejně si ji spousta mladých lidí volí jako přivýdělek ke studiu. Možná proto, že je dostupná, možná proto, že nás to přece jenom pořád ještě baví. Oslovila jsem baristy, baristky, pekařky a kuchařky a zeptala se jich na jejich negativní zážitky.