farma

• Transparentnost je klíč k porozumění, říká farmář Sebastián — Kolumbijský farmář Sebastián Ramírez z El Placer staví své podnikání na otevřenosti a férovém dialogu. Transparentní komunikace, experimentální fermentace i důraz na komunitu z něj dělají jednu z nejvýraznějších osobností současné výběrové kávy.
• Kvíz: Anatomie kávového zrna — Přemýšleli jste někdy nad tím, jak správně pojmenovat kávové plody? A umíte si pod pojmem zelené zrno představit něco konkrétního? Pojďme se společně podívat na kvíz anatomie kávových plodů. Své znalosti jistě využijete hned při další návštěvě kavárny či pražírny.