pražírna

• České pražírny od A do Z: Má každý kraj svou vyhlášenou pražírnu? — Má každý český kraj svoji vlastní lokální pražírnu výběrové kávy? Pojďme společně vyrazit na výlet do vlastních kaváren českých pražíren.
• S kávou v ruce za trpaslíky – i to je polská Wroclaw — Wroclaw láká na výběrovou kávu i trpaslíky. Polská metropole překvapí silnou kavárenskou scénou, lokálními pražírnami i pestrou gastronomií. Průvodce ukazuje, kam zajít na kávu a co od města čekat.
• První česká káva napražená s pomocí AI? Recenze Nikaragui z pražírny Chci kofein — Chci kofein se pustili do experimentu, který u nás zatím nemá obdoby: káva, jejíž profil vznikal za asistence umělé inteligence. Jejich Nikaragua kombinuje v chuti mléčnou čokoládu a fíkový džem, ale ještě zajímavější než výsledná chuť je samotný proces — propojení pražičského řemesla s moderní technologií. A protože mě tahle alchymie nenechala klidným, vyptal jsem se přímo Mira, jak tenhle experiment vlastně vznikl.
• Velký test vánočních limitek očima redakce — Máte už vánoční náladu? E-shopy českých pražíren se postupně proměňují do vánoční tématiky, a proto jsme se rozhodli pro velký test vánočních limitovaných káv. Na stole se nám sešly vzorky celkem od 17 pražíren, dohromady jsme ochutnali 25 káv. Ať už vybíráte dárek pro své blízké nebo chcete udělat radost nějakou limitkou sobě, tady jsou naše doporučení.
• Od YouTube ke kávové špičce: Příběh Vojty Růžičky z The Roses — Vojtěch Růžička je nejen v brněnské kávové komunitě známou a respektovanou osobností. Kávový profesionál, trenér baristů a jeden z jednatelů rodinné společnosti The Roses, pod kterou se ukrývají již tři unikátní brněnské podniky, ale i baristická akademie a vlastní pražírna.
• Mikropražírna Tao Coffee aneb jak Honza k pražení přišel — V rámci poznávání české kávové komunity vám chceme přinášet rozhovory se známými i méně známými osobnostmi z naší malé česko-slovenské kávové sedlinky. Právě tento rozhovor tak otevírá brány všem nováčkům a menším provozům. Je nám ctí představit vám Honzu Páleníka, který nám pověděl o své nedávno vzniklé mikropražírně Tao Coffee.
• Lukáš Kaňovský: 10 let Jizby Luhačovice a zrod pražírny Oh My Bean — Lukáš Kaňovský je pražič a majitel kavárny Jizba Luhačovice, která letos slaví 10 let. Povídali jsme si o vývoji kavárny, ale i o jednom nečekaném dárku, který si nadělili. Řeč byla také o rebrandingu značky. Představujeme vám novou pražírnu Oh My Bean!