Kdo rozhodl, že káva má být produktivní? — Ranní espresso nás má nastartovat, druhé zachránit pracovní dopoledne a odpolední filtr dostat přes poslední deadline. Káva se stala palivem pro kalendáře, které už dávno nemají kam přidávat další schůzky. Jenže kdy jsme se rozhodli, že šálek musí něco dokázat? A co když je jeho největší přínos právě v těch několika minutách, kdy nedokazujeme vůbec nic?
Nejpodivnější objednávky na baru — Za barem se člověk nenaučí jen připravovat espresso. Naučí se také překládat z češtiny do baristštiny a naopak. Protože mezi tím, co zákazník řekne, a tím, co skutečně chce, bývá občas pořádný rozdíl. Pokud jste někdy řekli „jedno preso“ nebo si objednali „silné cappuccino“, nejste v tom sami. Baristé podobné věty slýchají každý den. Některé je pobaví, jiné trochu potrápí, ale všechny mají jedno společné – stojí za vyprávění.
Tak už jsi konečně barista – a co dál? — Dnes jsem baristou, zítra už mi to nebude stačit a pozítří budu pracovat v pražírně. Kam se může barista a kávový nadšenec kariérně posouvat?