Poločas rozpadu. Jak dlouho naše tělo odbourává kofein? — Káva je pro většinu z nás malý každodenní rituál. Ta chvíle, kdy si sedneme, nadechneme se a svět se na pár minut zpomalí. Ale kromě téhle atmosféry v sobě šálek kávy nese i látku, která je možná nejznámějším „povzbudivým parťákem“ na světě – kofein.
Vliv kofeinu na zkracující se zimní dny — Podzim je období, kdy se dny krátí, rána bývají tmavší a večery přicházejí dříve. Naše tělo na tyto změny reaguje a naše biologické hodiny se snaží přizpůsobit nové délce dne a noci. Do hry ale vstupuje i káva a s ní kofein. Jak spolu souvisí cirkadiánní rytmus, podzim a šálek espressa?
Co do sebe dostáváme s jedním šálkem kávy? — Přiznám se, že jsem se občas až chronicky zajímal o chuťový profil, jenž mi má nabídnout káva, kterou si kupuji. Informace o zrnech jsou ve světě výběrovky stěžejní a pídíme se po nich – mnohdy až nezdravě. Co ovšem káva obsahuje na potravinářsko-chemické rovině, o to už se zajímá málokdo.