Kateřina Bilíková

Katka s lehkostí propojuje lidi a věří, že s šálkem dobré kávy není nic nemožné. Svět kávy ji okouzlil už v roce 2010 a od té doby se v něm s nadšením pohybuje – dříve jako koordinátorka festivalu Týden kávy, dnes pod značkou KAVA TEAM. Nabízí kávové ochutnávky (kterým s nadsázkou říká „kávový cirkus“), individuální konzultace pro gastro provozy a pravidelně pořádá networkingové akce s kávou, čajem i cascarou.

Motto

„Není to jen o kávě, ale s dobrou kávou všechno jde.“

let kávové praxe

vypitých šálků kávy

miminko

Praxe v žurnalistice

1 roků

Jazyky

aktivně čeština a maminkovština, dále angličtina aněmčina

Co miluji

svou rodinu, hudbu a zpěv, kávu a plavání

Články autora

Od YouTube ke kávové špičce: Příběh Vojty Růžičky z The Roses

Vojtěch Růžička je nejen v brněnské kávové komunitě známou a respektovanou osobností. Kávový profesionál, trenér baristů a jeden z jednatelů rodinné společnosti The Roses, pod kterou se ukrývají již tři unikátní brněnské podniky, ale i baristická akademie a vlastní pražírna.

Jan Škeřík: Od Baristy roku k vlastní kavárně i pražení

Katka Bilíková
17 května, 2025
kavárna, profi

Když se řekne Jan Škeřík, mnohým z kávových nadšenců toto jméno jistě zarezonuje. Barista roku 2017, majitel vyhlášené kavárny Kafemysl v Litomyšli a uznávaný školitel patří k výrazným postavám české kávové scény. Povídali jsme si o jeho dekádě s výběrovou kávou, o vzdělávání baristů, ale nahlédli jsme také do zákulisí jeho podnikání.

Lukáš Kaňovský: 10 let Jizby Luhačovice a zrod pražírny Oh My Bean

Katka Bilíková
21 dubna, 2025
gastro, kavárna

Lukáš Kaňovský je pražič a majitel kavárny Jizba Luhačovice, která letos slaví 10 let. Povídali jsme si o vývoji kavárny, ale i o jednom nečekaném dárku, který si nadělili. Řeč byla také o rebrandingu značky. Představujeme vám novou pražírnu Oh My Bean!

Brněnské Podobrazy slaví 25 let

Katka Bilíková
24 února, 2025
akce, gastro, kavárna

Brněnská kavárna Podobrazy letos slaví čtvrtstoletí své existence. Od studentského experimentu až po legendu místní kavárenské scény – její příběh je plný změn, výzev i kulturního přesahu. Jak se Podobrazy dokázaly udržet na vrcholu i po přesunu na Zelný trh? A co chystají k 25. výročí? Přečtěte si rozhovor s majitelem Raedem Kahwajim a nahlédněte do zákulisí jedné z nejvýznamnějších brněnských kaváren.