Acidita, kyselost, hořkost, zemitost a trpkost. Jak správně popisovat chuť kávy? — Acidita, kyselost, hořkost, zemitost a trpkost. V kávě se s těmito pojmy setkáváme neustále, ale víme, co přesně znamenají a jak je od sebe rozeznat? Vysvětlujeme, jak jednotlivé vjemy vznikají, kdy jsou žádoucí a proč na jejich správném popisu záleží nejen při cuppingu, ale i při komunikaci se zákazníkem.