Dehydratuje káva? Věda říká: ne tak, jak myslíš — „Káva odvodňuje, musíš k ní vypít sklenici vody navíc.“ Tuhle větu alespoň jednou slyšel snad každý milovník kávy. Zní logicky — kofein přece působí močopudně. Jenže když se podíváme na to, jak funguje lidské tělo a co ukazují moderní studie, závěr je náhle úplně jiný. Krátká verze? Káva se do denního pitného režimu normálně počítá. A teď ta delší, zajímavější část.
Kofein vs. matein – mýtus, realita a rozdíly v účinku — Káva, čaj, guarana, yerba maté… všechny tyto rostliny spojuje jedna látka – kofein. Přesto se v diskuzích o yerba mate často setkáte s tvrzením, že mate neobsahuje kofein, ale matein. To zní lákavě: jiný stimulant, možná šetrnější, možná zdravější. Ale je to pravda, nebo jen marketingový trik?
Mikroplastová past. Pijeme s kávou umělou hmotu? — Pijeme s kávou i mikroplasty? Z jednorázových kelímků, plastových obalů i čajových sáčků se do nápojů uvolňují tisíce částic plastu. Jaké množství plastu denně vypijeme, jaký mají dopad na naše zdraví a proč bychom měli být obezřetní i při výběru běžného takeaway kelímku?
Káva a CBD? Dokonalý balanc, kterého se není třeba bát! — CBD káva spojuje povzbudivý účinek kofeinu s relaxačními vlastnostmi kanabidiolu. Správný poměr obou látek může zvýšit energii bez nepříjemného napětí či bušení srdce. Jak se CBD do kávy přidává a jaké výhody či nevýhody toto spojení přináší?
Káva jako antioxidant: Brání stárnutí a stresu — Káva je bohatým zdrojem antioxidačních látek, které jsou důležité pro naše zdraví. Je dokonce považována za nejvýznamnější antioxidant. Přirozeně se v tomto nápoji vyskytují ve formě fenolových látek. Zelená zrna v sobě mají spoustu antioxidantů, která se aktivují při procesu pražení. To však musí být správné a kontrolované, ideálně lehké až střední. Tmavé pražení antioxidanty spálí, a navíc při něm vznikají karcinogeny.