spolupráce

• Bitva o perfektní pěnu: Mechanismus tvorby a faktory stability mléčné pěny — Proč některé mléko vytváří dokonale jemnou mikropěnu a jiné rychle padá? Zjistěte společně s Milbokem, jakou roli hrají bílkoviny, tuk, teplota i správné šlehání mléka.