Mandarinkový svařák, který voní jako dětství a chutná jako dospělost — Svařené víno má zvláštní kouzlo. Stačí první lok a svět se najednou zpomalí – ztichnou deadliny, fronty v obchodech, uvolní se napětí v ramenou. Většinou ho děláme „postaru“ – červené víno, cukr, pomeranč, skořice… ale my si ukážeme verzi, která má mnohem víc hloubky a voňavé svěžesti. A přitom nepotřebuje žádné složité ingredience.
Skořicová fermentace jako přežitek? — Ještě před pár lety byla skořicová fermentace symbolem odvahy a kreativity. Farmáři přidávali koření do fermentačních tanků s nadějí, že vytvoří něco jedinečného – kávu, která voní po perníku a chutná jako vánoční ráno. Jenže stejně jako každá módní vlna i tento trend brzy odezněl. Dnes se stále častěji ptáme – neztratila se tím kouzlem experimentů samotná káva?
Velký test vánočních limitek očima redakce — Máte už vánoční náladu? E-shopy českých pražíren se postupně proměňují do vánoční tématiky, a proto jsme se rozhodli pro velký test vánočních limitovaných káv. Na stole se nám sešly vzorky celkem od 17 pražíren, dohromady jsme ochutnali 25 káv. Ať už vybíráte dárek pro své blízké nebo chcete udělat radost nějakou limitkou sobě, tady jsou naše doporučení.