šálky

• Šálky bez ucha. Japonská citlivost, která se v kavárnách „ztratila v překladu“ — Šálek bez ucha není jen designový trend. V japonské kultuře jde o promyšlený nástroj vnímání, který učí zpomalit – zatímco v kavárenství často ztrácí smysl. Článek ukazuje, proč forma bez kontextu nestačí.
• Jak šálek o různých kvalitách ovlivňuje chuť — Objevíte se na pikniku s přehnaně zdatným someliérem. Popíjíte víno z papírových kelímků nebo prachobyčejných sklenic a someliér si stěžuje, že víno nechutná, jak má, a že kdyby měl „pořádné sklo“, tak by i víno uměl lépe popsat. Takové námitky se dějí i s kávou. Naší otázkou je, do jaké míry a co na šálku ovlivňuje naši percepci.