chuť

• Kávové dilema. Jednodruhovka, nebo vyladěný blend? — Chuť kávy je mnohdy hlavní motivací k jejímu zakoupení. Jedním z ukazatelů je i to, zda je káva spíše blendem, nebo jde o tzv. single origin kávu. Co nám dokáže o její chuti napovědět země původu? A kdo ocení kávové směsi?
• Káva a vnímání chuti čichem — Proč kávu „ochutnáváme nosem“ víc než jazykem? Když někdo řekne: „Ta káva chutná po borůvkách, čokoládě nebo rumu“, zní to skoro jako poezie... nebo jako „trochu jsem si zapřeháněl“.
• Nápoj, který se dobře fotí. Instagram a estetika v kávové kultuře — Kolik šálků kávy denně se vypije a kolik z nich skončí na Instagramu? To se nedá jednoduše spočítat, ale jedno je jisté – káva už dávno není jen ranní nápoj. Stala se jedním z nejfotografovanějších a nejvíce sdílených symbolů moderního životního stylu. Sociální sítě z ní udělaly nejen zdroj energie, ale i vizuální rituál, estetický objekt a prostředek, jak se propojit s ostatními. Dnes pijeme kávu nejen proto, že nám chutná, ale také proto, že dobře vypadá.
• Jak vybírat kávu podle chuti – a ne podle obalu — Káva už dávno není jen životabudič — stala se kulturním symbolem a stylem. Dnes si ji vybíráme nejen podle ceny, ale i podle obalu: barevné pytlíky, minimalistický design, silná slova jako „single origin“ nebo „direct trade“ nás mají zaujmout ještě před prvním douškem. Marketing funguje skvěle. Ale co když nás víc zajímá chuť než vzhled?