Administrátor

Články autora

• Jak jsme dělali kafe, než přišel latte art. Éra skořice a sněhových čepic — Vzpomínka na dobu, kdy cappuccino zdobila spíš lžíce pěny než ladný tah konvičkou. Kdy posypka ze skořice nebyla baristickým prohřeškem, ale malým rituálem radosti. Retro návrat do éry, kdy káva nemusela být fotogenická – stačilo, že byla teplá, voňavá a dělala lidi šťastnými.
• Jak vybírat kávu podle chuti – a ne podle obalu — Káva už dávno není jen životabudič — stala se kulturním symbolem a stylem. Dnes si ji vybíráme nejen podle ceny, ale i podle obalu: barevné pytlíky, minimalistický design, silná slova jako „single origin“ nebo „direct trade“ nás mají zaujmout ještě před prvním douškem. Marketing funguje skvěle. Ale co když nás víc zajímá chuť než vzhled?